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　　元宵节马上就要来临，全国各地商超汤圆售卖区，氛围拉满，人潮涌动，十分火爆。各种各样的汤圆争奇斗艳，让人“眼花缭乱”。拼颜值、拼口味、拼价格……汤圆大战已经打响！

　　“今年汤圆市场可真是‘内卷’得厉害，商家们为吸引顾客，花样翻新，把传统美食，都给玩出新花样了。以前汤圆内馅都是黑芝麻、豆沙、花生，今年去超市直接看花眼，有草莓、芒果、榴莲等水果味，还有各种稀奇古怪的口味，比如芝士味、抹茶味，更不可思议的是辣汤圆，听着就新鲜。”来自石家庄的张女士向新食材分享。

　　今年的汤圆市场之间的竞争十分激烈。新生代目前已成为主流消费群体，这类群体对产品在造型、健康、风味、安全等方面的需求正在倒逼产业端创新升级。

　　目前，三全、思念、大桥道、科迪等有突出贡献的公司都已通过上新品，积极进行市场布局，最引人注目的非思念和三全莫属，两大速冻面点龙头在产品口味、外观等方面创意十足，从“传统派”变身“新潮派”，均在产品矩阵上下足了功夫！

　　口味方面，思念推出了榴莲汤圆，选用泰国金枕榴莲果肉入馅，用料扎实；思念坚果汤圆，选用美国巴木旦搭配进口巧克力，口感香浓；三全则推出了受年轻人喜爱的生椰拿铁咖啡汤圆，严选泰国椰肉泥入馅，果冻状外皮口感Q弹。

　　茶口味也是今年汤圆企业的主攻方向，三全一口气儿推出了多个茶汤圆，比如茉莉龙井茶味汤圆，龙井茶叶研磨成粉，茉莉花熬制成酱，加入爆汁啵啵，一口汤圆三重滋味，还有冷热两种吃法；三全白桃乌龙茶味汤圆，白桃的果香和乌龙的茶香相互交融，给你春天般的清新体验。思念则上新了龙井茶汤圆，相比三全也毫不逊色。

　　外观方面，思念柿柿如意汤圆全面升级，柿子外观饱满可爱，还有大柿子和小柿子两种，大人、小朋友都合适；招财进宝汤圆，金灿灿的小元宝让人没办法拒绝；还有游戏IP蛋仔派对外观的汤圆，在网上爆火。三全则上新了福字汤圆，让好事发生的美满寓意，元宵节拍照出片必备单品。

　　另外，在今年的汤圆销售卖场，粗粮汤圆占比增加。山药五红汤圆、山药五黑汤圆、茯苓薏米豆沙汤圆，还有糯玉米、椰香紫薯、奶香红豆等低糖、低脂口味的汤圆，美味与健康并存，成为新的销售亮点，受到消费者追捧。

　　青州的某冻品批发点，160g的双阳汤圆，给到终端的价格是10元5包，6种口味任意挑选；思念的柿柿如意汤圆每包在各大商超仅9.9元；大润发北海海城店发起了“闹元宵”活动，三全、思念等大牌的冷冻包装汤圆买一送一；河南安阳某批发团购渠道，豫香厨的220g的龙井绿豆汤圆低至9.9元5袋。

　　临汾的雪玲冷食批发，券后450g的三全经典大汤圆低至9.9元两袋；商丘的万嘉生活超市三全黑芝麻汤圆同样是9.9元两袋；十堰的某水果超市，思念455g的黑芝麻汤圆同样促销低至9.9元两袋……

　　更有甚者，商丘310批发商业市场三全400g的黑芝麻汤圆惊现惊爆价，批发3元左右一袋；科迪团团圆圆汤圆批发4块钱一袋……

　　“2025各大厂家清库存，但断货也是真的，几个大品牌开始断货了”西安的冻品批发商张总告诉新食材。

　　“汤圆刚开始卖就一个个断货，然后不断补货”徐州网红批发超市老板发朋友圈感叹。

　　从正月初十开始，各地超市汤圆开始热卖，动销特别快，一般补完第二批货就断货，但断货并不见得是货卖得多，而是这两年大环境不好，经销商手里都不敢大量存货，所以卖得快，一般都是快进快出。

　　在速冻面点产品中，速冻饺子、速冻汤圆、速冻包子是占比份额最大的三个品类，且与其他类目拉开了差距。

　　数据显示，速冻汤圆赛道中CR5集团的市场影响力更为显著，共同占据了84.62%的市场占有率。其中，思念和三全作为速冻食品领域的“双雄”，分别位列第一、第二，但在该品类中思念的市场占有率明显高于三全，紧随其后的是海霸王、安井和科迪。

　　汤圆具有较强的节庆属性，近两年创意汤圆的份额快速地增长，也正是这样的创新，让我们消费者买到了情绪价值，为汤圆市场增长添了一把火。

　　根据“马上赢”的最新数据，2023年12月至2024年11月，在速冻食品类目中，速冻汤圆以28%的市场占有率占据首位、速冻饺子则为27%，这也是近几年速冻汤圆首次在大类占比中超过速冻饺子排名第一。

　　在汤圆界，三全其实早就开始布局情绪价值赛道。2021年推出业内首创“福字”汤圆，将“福”字印于外皮，不仅满足功能需求，更赋予美好寓意，成为速冻汤圆界的一次创新典范，不仅开创了速冻汤圆界入局情绪赛道的先河，同时也让无数后来者纷纷跟进。

　　而思念食品，从品牌初期“4g小小汤圆”、到80-90后的“牛魔王”水饺、再到最近两年大卖的“大黄米”汤圆、“柿柿如意”汤圆以及最近很火的招财进宝汤圆、“蛋仔派对”联名汤圆，思念食品俘获了一代又一代人的胃，这背后的最终的原因就是对消费的人需求的精准捕捉。

　　过去的2024年，速冻面点企业的日子并不好过，更是有“速冻老三样卖不动”的话题被热议，传统速冻食品企业被“唱衰”。但抓住消费者需求，满足那群消费的人情绪价值，汤圆这个老品类，或许能成为速冻面点企业2025破卷的流量密码，未来值得期待。