80 后、90 后的朋友们，肯定都对香飘飘奶茶印象非常深刻。当年那句 “一年卖出七亿多杯，杯子连起来能绕地球两圈” 的广告词，到处都能听到看到，它可是我们学生时代的 “心头好”。那时候，课间去小卖部买一杯香飘飘，冲上热水，香气一飘，感觉学习都更有劲了。
可现在再看看，超市货架上的香飘飘越来越少见，曾经火遍全国的它，好像突然就没了踪影。这到底是怎么回事呢？今天我就来唠唠香飘飘奶茶走下坡路的 5 个主要原因。
以前，香飘飘在杯装奶茶这块基本是独占鳌头，靠着独特的品牌定位和铺天盖地的广告，一下子就把市场拿下了。但时间一长，奶茶行业门槛越来越低，各路竞争对手像雨后春笋一样冒出来。
先说那些传统奶茶品牌，像 CoCo 都可、一点点，最开始就是街边的小奶茶店，现在都发展成全国连锁的大品牌了。人家主打现场制作、现场售卖的新鲜奶茶，你去买的时候，能清楚看到茶叶是怎么泡的、牛奶是怎么加的，珍珠、椰果这些小料是怎么做出来的，喝着心里特踏实。再看看香飘飘的冲泡式奶茶，不管是新鲜度还是给人的品质感，都差了一大截。
还有新中式茶饮品牌，像喜茶、奈雪的茶，这可给香飘飘带来了不小的冲击。这一些品牌不仅饮品花样多，什么奶盖茶、水果茶，各种创新口味层出不穷，而且店里装修特别有格调，服务也周到，营造出一种很适合社交的消费环境。年轻人去店里，喝着美味的奶茶，还能拍照发社交平台，感觉特时髦。香飘飘就做不到这点，它就是个冲泡奶茶，很难给消费的人提供这种社交和体验感。
就连咖啡品牌也来凑热闹，星巴克、瑞幸这些咖啡巨头，凭借它们的品牌影响力和到处都是的门店，也推出了奶茶产品。这些奶茶的品质和口感都还不错，而且买起来特别方便，大街小巷都能找到它们的店。这么多竞争对手围追堵截，香飘飘的市场占有率越来越小，以前的优势早就没了。
现在我们正常的生活条件慢慢的变好，健康意识也慢慢变得强，对饮品的口味和健康要求都有了很大变化。
口味上，大家的需求越来越五花八门。现在的人可不满足于普通的原味奶茶，都想尝尝更特别、更丰富的味道。像泰式奶茶那种浓郁的香料味，日式抹茶奶茶的清新茶香，港式奶茶的醇厚顺滑，都有不少人喜欢。可香飘飘的口味还是老几样，主要就是原味、草莓味、香芋味这些传统口味，后来也出过一些新口味，但没什么水花，根本满足不了大家越来越多样的口味需求。
健康方面，大家现在买饮品都很关注成分和营养。传统的冲泡式奶茶一般都加了不少糖、植脂末和各种添加剂，喝多了对身体不太好。现在的人更愿意选低糖、低脂、没添加剂的健康饮品。现做奶茶店就很灵活，能按照顾客的要求调整糖分和配料，甚至还能做鲜榨的果蔬汁饮品，特别符合大家对健康的追求。香飘飘就不行了，它的成分是固定的，没办法马上根据顾客需求调整，很难跟上大家对健康饮品的要求。
香飘飘最开始能火起来，靠的就是强大的营销，广告到处打，代言人也选得好，效果特别明显。但时代变了，消费者获取信息的习惯和消费心理都跟以前不一样了，香飘飘的经营销售的方式却没跟上。
以前香飘飘打广告主要靠电视、报纸、杂志这些传统媒体，以前这些媒体的受众确实多，效果也好。可现在互联网这么发达，大家的注意力都转移到新媒体平台上了。年轻一代就爱刷社会化媒体、短视频平台，在上面找乐子、了解新东西。香飘飘在这些新媒体平台上的广告投放特别少，也很少跟年轻消费者互动交流，所以在年轻人里的知名度与影响力越来越低。
再说代言人，香飘飘最开始选的陈好、周迅，那都是当时特别火、影响力大的明星，跟香飘飘的品牌形象很搭，对品牌推广起了非常大作用。但时间长了，大家的审美和喜好都变了，现在年轻人都追流量明星和网红。香飘飘没及时换代言人，跟不上年轻人的喜好，在年轻市场的吸引力就大打折扣。
还有营销活动，现在的营销讲究创意和互动，通过线上线下的互动活动，或者跟另外的品牌搞跨界合作，吸引大家参与和关注。香飘飘的营销活动还是老一套，没什么新意，也不吸引人，很难让我们消费者产生兴趣和购买的冲动。
在竞争这么激烈的市场里，产品创新是企业站稳脚跟的关键。可香飘飘在这方面做得不太好，竞争力不太够。
一方面，香飘飘的产品品种类型太单一，主要是杯装冲泡奶茶。这几年虽然也推出了液体奶茶、果汁茶这些新产品，但市场销量不太好，没能成为新的赚钱点。跟竞争对象比起来，香飘飘的产品线太单薄了，满足不了不同消费者的各种需求。
另一方面，香飘飘在产品研制和创新上投入不够，产品更新换代特别慢。茶饮行业发展太快了，新的产品和口味不断冒出来，消费者的口味和需求也一直在变。要是企业不能及时推出新产品，满足大家的需求，就很容易被市场淘汰。香飘飘的产品在配方、包装这样一些方面，好几年都没什么大变化，没有创新和突破，很难吸引消费的人来买。
而且，香飘飘的产品质量也有点问题。有些消费者说，香飘飘奶茶的口感不够醇厚，香味也不浓，冲泡的时候还容易结块。这些质量上的问题不仅影响了大家的购买体验，还让品牌形象和名声都受损了。
电商越来越火，新零售也发展得很快，消费渠道发生了很大的变化。但香飘飘的销售经营渠道还是很单一，主要靠超市、便利店这些传统的线下零售渠道。
在电商渠道上，虽然香飘飘也在各大电子商务平台开了旗舰店，可跟另外的品牌比起来，电商运营能力太差了。店铺装修、产品展示、客户服务这样一些方面都有不足，没办法给消费的人提供好的购物体验。而且在电子商务平台上的营销推广也不给力，没有有效的线上营销方法，所以在电商渠道的销售额占比很低。
在新零售渠道上，香飘飘也没跟上时代。现在无人便利店、社区团购这些新零售模式很受欢迎，可香飘飘很少跟这些新零售业态合作。这些新零售模式服务又方便又高效，经营销售的方式也很新颖，吸引了很多消费者。香飘飘没及时布局这些新渠道，错过了好多市场机会，市场占有率又被进一步压缩了。
再看看人家竞争对象，很多品牌都在积极拓展线上线下全渠道销售模式，线上线下结合，让我们消费者购物更方便。比如一些现做奶茶品牌，不仅在店里卖产品，还通过外卖平台、电子商务平台销售，线上线下无缝对接。还跟新零售企业合作搞联合营销活动，品牌影响力和市场占有率都越来越大。
香飘飘奶茶从以前的辉煌到现在的没落，是好多因素一起造成的。市场之间的竞争越来越激烈，消费者需求一直在变，经营销售的方式跟不上时代，产品创新不足，销售渠道也太单一。香飘飘要是想重新在市场上站起来，就得正视这样一些问题，积极做出改变和创新。只有不断适应市场变化，满足那群消费的人的需求，把产品质量和创造新兴事物的能力提上去，优化经营销售的方式和销售经营渠道，才能重新赢得消费者的信任，得到市场的认可。在这个变化特别快的时代，没有哪个品牌能一直称霸市场，只有不停地改进革新、慢慢的提升，才能在市场的大风大浪里继续前行。
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