全国硕士研究生招生考试在即，为切实保障广大考生饮食安全与身体健康，为研考顺利开展保驾护航，日前，铁西区市场监督管理局聚焦育才中学考点周边餐饮单位，全面部署开展食品安全专项检查行动，以“最严格的监管”筑牢研考食品安全“防护网”。
此次专项检查以考点周边1公里范围内的餐馆、小吃店、便利店、奶茶店等为重点检查对象，围绕食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食材采购索证索票、加工制作的步骤规范、餐具清洗消毒、食品储存条件等关键环节开展全面排查。执法人员严格核查餐饮单位营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，从业人员是否持有效健康证明上岗；仔细检查食材采购台账、进货凭证，重点排查过期、变质、三无食品及来源不明的食材；深入后厨查看操作区、清洗区、消毒区“三区分离”落实情况，督促经营者严格执行生熟分开、烧熟煮透等操作规范；对餐具清洗消毒流程、食品储存冷藏冷冻温度等进行现场检测，确保各项防控措施落到实处。
针对检查中发现的个别餐饮单位餐具消毒记录不完整、食材储存不规范等问题，执法人员当场下达《责令改正通知书》，明确整改要求和时限，实行“回头看”跟踪督办，确保问题整改到位，形成闭环管理。同时，执法人员向餐饮单位经营者开展食品安全宣传教育，强调研考期间食品安全的重要性，督促其切实履行食品安全主体责任，诚信守法经营，严把食品质量关，坚决杜绝食品安全隐患。
此外，区市场监督管理局还畅通投诉举报渠道，鼓励考生、家长及社会各界对考点周边餐饮单位食品安全问题做监督举报。安排专人24小时值守，及时受理处置各类投诉举报，对违反法律法规行为依法从严查处，全力为考生营造安全、放心的饮食环境。
下一步，区市场监督管理局将持续强化考点周边食品安全监管力度，加大巡查频次，紧盯重点环节、重点单位，全力排查整治食品安全隐患，以实际行动守护广大考生“舌尖上的安全”，为研究生考试的平稳有序进行提供坚实的食品安全保障。
全国硕士研究生招生考试在即，为切实保障广大考生饮食安全与身体健康，为研考顺利开展保驾护航，日前，铁西区市场监督管理局聚焦育才中学考点周边餐饮单位，全面部署开展食品安全专项检查行动，以“最严格的监管”筑牢研考食品安全“防护网”。
此次专项检查以考点周边1公里范围内的餐馆、小吃店、便利店、奶茶店等为重点检查对象，围绕食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食材采购索证索票、加工制作过程规范、餐具清洗消毒、食品储存条件等关键环节开展全面排查。执法人员严格核查餐饮单位营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，从业人员是否持有效健康证明上岗；仔细检查食材采购台账、进货凭证，重点排查过期、变质、三无食品及来源不明的食材；深入后厨查看操作区、清洗区、消毒区“三区分离”落实情况，督促经营者严格执行生熟分开、烧熟煮透等操作规范；对餐具清洗消毒流程、食品储存冷藏冷冻温度等进行现场检测，确保各项防控措施落到实处。
针对检查中发现的个别餐饮单位餐具消毒记录不完整、食材储存不规范等问题，执法人员当场下达《责令改正通知书》，明确整改要求和时限，实行“回头看”跟踪督办，确保问题整改到位，形成闭环管理。同时，执法人员向餐饮单位经营者开展食品安全宣传教育，强调研考期间食品安全的重要性，督促其切实履行食品安全主体责任，诚信守法经营，严把食品质量关，坚决杜绝食品安全隐患。
此外，区市场监管局还畅通投诉举报渠道，鼓励考生、家长及社会各界对考点周边餐饮单位食品安全问题进行监督举报。安排专人24小时值守，及时受理处置各类投诉举报，对违法违反相关规定的行为依法从严查处，全力为考生营造安全、放心的饮食环境。
下一步，区市场监督管理局将持续强化考点周边食品安全监督管理力度，加大巡查频次，紧盯重点环节、重点单位，全力排查整治食品安全风险隐患，以实际行动守护广大考生“舌尖上的安全”，为研究生考试的平稳有序进行提供坚实的食品安全保障。
